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近5成蜂蜜純度 攏是黑心假貨

525全民配屋網, 525全民配屋網專家, 525全民配屋網好嗎, 525全民配屋網是真的嗎, 525全民配屋網評價, 525全民配屋網  蜂蜜真偽和品質從外觀難以憑肉眼分辨,消基會抽查大台北地區市售蜂蜜,發現有14件不符合國家標準,不合格率47%,龍眼蜜不合格率更高達57%。其中又以MOMO購物網「中鏢」次數最多。消基會呼籲,通路業者應該建立自主檢驗機制。

  消基會在大台北地區的超市、福利中心、量販店、麵包店、生機商店與網路購物等通路抽樣30件蜂蜜,包含14件龍眼蜜、16件其他種類蜂蜜。檢測商品標示、蔗糖含量、果糖和葡萄糖含量總和、酸度檢測、澱粉酶活性檢測,以及羥甲基糠醛含量。結果發現共有14件不符合國家標準,2件未標示內容物,不合格率47%。

  根據CNS國家標準,龍眼蜜的果糖和葡萄糖含量要在70%以上,其他種類蜂蜜則於60%以上,但14件龍眼蜜中僅6件完全合格,不合格率為57%。新鮮龍眼蜂蜜的羥甲基糠醛含量必須在30mg/kg以下,其他蜂蜜則在40mg/kg以下,而此次共有8件樣本含量過高,不符合國家標準。

  蜂蜜中的澱粉酶主要來自蜜蜂的唾液,蜂蜜收成後,若水分過高,須經過加溫濃縮,或低溫真空濃縮降低水分含量,維持活性,以利貯存。依據規定,蜂蜜澱粉酶活性應在8以上,經檢驗後,有3件樣品澱粉酶活性過低。

  消基會表示,從外觀而言,真正的龍眼蜂蜜表面有少許氣泡,手指放在瓶罐後方會顯得模糊,聞來有花蜜味,品嚐時有香甜與酸味。不過天然蜂蜜配合開花季節,在氣候變遷之下,加上農藥使用過量,天然蜂蜜的產量不足,因此部分產品摻入果糖,吃多易提高罹患慢性病、脂肪肝、糖尿病等機率,主管機關應將國家標準檢驗納入強制項目。

  消基會進一步指出,本次檢驗項目未達國家標準的品項,以MOMO購物網有4件商品、愛買2件、大潤發2件,而棉花田、景美區農會、家樂福、聖德科斯、大買家,皆各有1件商品未達國家標準。大型賣場竟販售純度不足的商品,業者應建立把關機制,打造安全購物環境,才能讓消費者安心採買。


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